AVÍCOLA
AVÍCOLA
La industria avícola es uno de los sectores más dinámicos y estratégicos dentro de la producción agropecuaria. Se dedica a la crianza, procesamiento y comercialización de aves —principalmente pollos de engorde y gallinas ponedoras— para la obtención de carne y huevos.
Su crecimiento sostenido se debe a la alta demanda de proteínas de origen animal, su eficiencia productiva y el rápido ciclo biológico de las aves, lo que permite obtener resultados en poco tiempo. Además, impulsa una amplia cadena de valor que incluye la fabricación de alimentos balanceados, genética aviar, sanidad, tecnología, transporte y procesamiento industrial.
Hoy en día, la industria avícola combina innovación tecnológica, bioseguridad y sostenibilidad, buscando garantizar la calidad alimentaria y el bienestar animal, al mismo tiempo que se adapta a las nuevas exigencias del mercado y del consumidor moderno.